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Gut Klick - Erwin P. Kandel

Gesundheit

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Kochrezepte

Paprika-Ajvar-Quiche

Paprikaschote(n), Ajvar, Crème fraîche, Tomatenmark, Käse, Salz und Pfeffer

Pappardelle di Don Vito

Im Sommer mit einem Glas Weißwein serviert, buonissimo! Lachsfilet(s), Knoblauchzehe(n), Kirschtomate(n), Rucola, Weißwein, Sahne, Tomatenmark, Salz und Pfeffer, Olivenöl, Zitrone(n), Parmesan

Vegetarisches Mafé

Das Lieblingsgericht der Senegalesen ohne Fleisch Kohlrabi, Karotte(n), Kartoffel(n), Knoblauchzehe(n), Currypulver, Gemüsebrühe, Erdnussbutter, Tomatenmark, Sojasauce, Salz und Pfeffer, Chilipulver

Sommerwirsing-Eintopf mit Möhren, Ingwer und Bratwurstwürfeln

Wirsing, Möhre(n), Kartoffel(n), Bacon, Bratwürste, Knoblauchzehe(n), Ingwer, Brühe, Sahne, Kümmel, Senf, mittelscharfer, Senfkörner, Olivenöl, Muskat, Salz und Pfeffer

Gegrilltes Hühnchen mit Kräutern

Huhn, Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel, Basilikum, Rosmarin, Paprikapulver, saure Sahne, Sonnenblumenöl

Omas echter Berliner Kartoffelsalat

Ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise oder Ähnliches Pellkartoffeln, Gurkenflüssigkeit, Weißweinessig, Distelöl, Apfel, Gewürzgurke(n), Knoblauch, Frühlingszwiebel(n), Salz und Pfeffer, Kümmel

Russische Sommersuppe

Akroschka - das bedeutet Krümel oder ganz fein Kartoffel(n), Fleischwurst, Radieschen, Salatgurke(n), Schnittlauch, Dill, Schmand, saure Sahne, Essig

chefkoch.de

Garten

Gurken einlegen und haltbar machen

Gurken zählen zur Familie der Kürbisgewächse und werden sehr gern frisch als knackiges Gemüse verzehrt, aber auch eingelegt gehören sie zu den beliebten Speiseplanergänzungen. Neben einem sehr hohen Wasseranteil verfügen Gurken über etliche gesunde Inhaltsstoffe. [...]

Zucchini einlegen und haltbar machen

Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse, wobei die Bezeichnung Zucchini aus dem Italienischen kommt und in der Übersetzung „kleiner Kürbis“ bedeutet. Zucchini können mühelos im eigenen Garten kultiviert werden. Ihre Erntezeit reicht je nach Sorte [...]

Paprika einlegen und haltbar machen

Paprika diente bereits 7000 v. Chr. als Nutzpflanze und stammt ursprünglich aus Südamerika. Heute erfolgt der Anbau weltweit, da Paprika zu den vitaminreichsten und gesunden Gemüsesorten zählt. Die Palette der Paprika ist sehr breit. Es [...]

Tomaten einkochen und einlegen

Tomaten gehören zu den sommerlichen Leckereien, die es in vielen Sorten, Farben und Größen gibt und die eine gesunde Ernährung tatkräftig unterstützen. Mit nur achtzehn Kalorien pro 100 Gramm können Tomaten eine diätische Ernährung bereichern. [...]

Birnen einmachen und Birnenmarmelade einkochen

Birnen folgen in ihrer Beliebtheit bei den Spätsommerobstsorten den Äpfeln, wobei der Anteil des Verbrauchs bei etwa einem Viertel im Gegensatz zum Apfel liegt. Zwischen Ende August und Anfang Oktober reifen die meisten Birnensorten. Viele [...]

Himbeermarmelade oder Himbeergelee einkochen

Himbeeren gelten mit ihrem einzigartigen, feinsüßen Geschmack und ihrer typischen roten Färbung als die „Königin der Beeren“, wobei sie im eigentlichen Sinn keine Beeren sind, sondern Sammelsteinfrüchte (wie die Brombeere). Bereits im Altertum war die [...]

Apfelmus oder Apfelkompot einkochen

Äpfel gelten als das Lieblingsobst der Deutschen. Ungefähr siebzehn Kilogramm der knackigen Frucht verzehrt jeder Einwohner statistisch gesehen pro Jahr. Dabei kann er roh geknabbert, aber auch eingekocht zu Apfelmus, Apfelkompott, Apfelbrei oder anderweitig verarbeitet [...]

Erdbeermarmelade oder Erdbeergelee einkochen

Erdbeeren gelten nicht nur bei Kindern als sommerliche Köstlichkeit, sondern auch bei Erwachsenen. Das verwundert kaum, da sie einerseits einen typischen Geschmack aufweisen, andererseits jedoch auch über viele gesunde Inhaltsstoffe verfügen. So enthalten Erdbeeren neben [...]

Quittenmarmelade oder Quittengelee einkochen

Als beinahe vergessene Frucht erlebt die Quitte seit einigen Jahren eine Renaissance. Während früher in fast jedem Garten ein Quittenbaum anzutreffen war, so sind sie heute nur noch spärlich zu finden. Außerdem sind Quitten selten [...]

Orangengelee / Orangenmarmelade

Bekanntermaßen deckt der Saft einer ausgepressten Orange den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C und gilt daher als eine besonders gesunde Frucht. Neben gesunden Vitaminen besteht die Orange, auch als Apfelsine bezeichnet, zu fast [...]

Gartenratgeber.net

Auto

Klimaanlagen im Test - Dicke Luft - Der Preis sagt nichts über die Filterqualität aus

Gerade im Sommer sind sie eine echte Erleichterung: Klimaanlagen machen das Autofahren im Sommer auch bei hohen Außentemperaturen erträglich. Auto Motor und Sport hat verschiedene Kühlsysteme getestet und große qualitative Unterschiede festgestellt.

J.D. Power 2018 - Toyota, Seat und Volvo top - BMW schlechter als Fiat: Mit welchen Autos Käufer wirklich zufrieden sind

Vor diesen Daten zittern die Autohersteller: Bei der J.D. Power Kundenzufriedenheits-Studie enthüllen Autobesitzer, wie gut oder schlecht die Qualität ihrer Fahrzeuge wirklich ist. FOCUS Online verrät Gewinner und Verlierer - und die besten Modelle.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

Audi, Volvo, BMW, Mercedes - Zehn Top-Cabriolets unter 10.000 Euro: Hier lohnt sich der Sommer so richtig

Dieser Sommer schreit förmlich nach frischem Wind im Haar. Den Knopf drücken und ein paar Sekunden warten bis das Dach, ordentlich gefaltet, unter einer Klappe verschwindet. Leider sind nagelneue Cabriolets meist recht teuer, es sei denn, man verzichtet auf den Neuwagen-Geruch. Cabrios unter 10.000 Euro sind zum Glück reichlich am Markt vorhanden.

Studie zu den "typischen Fahrern" - Von Audi bis Volvo: Welches Image welche Autofahrer haben

Überwiegend männlich, 40 Jahre alt, meist mittlere berufliche Position und 2900 Euro netto Monatseinkommen - so stellen sich die Menschen in Deutschland einer Studie zufolge den durchschnittlichen Autofahrer vor. Doch auch jede Automarke hat ihren "typischen" Fahrer.

Ladestationen und Preise - Studie behauptet: Stromanbieter zocken durch regionale Monopole Elektroauto-Fahrer ab

Deutschland hat die höchsten Strompreise der EU - die Kilowattstunde kostet fast 30 Cent. Wer sein Elektroauto unterwegs aufladen möchte, wird aber noch stärker zur Kasse gebeten. Ein Ökostrom-Anbieter beklagt nun regionale Monopole.

Alternative Antriebe im Vergleichstest - Hybrid, Strom, Gas - sind sie wirklich Alternativen für Benzin und Diesel?

Autos mit Elektroantrieb, Hybridtechnik oder mit Erdgas im Tank gelten für viele mittlerweile als Option. Doch welche Vor- und Nachteile muss man in Kauf nehmen? Und wie sieht die Umweltbilanz wirklich aus? Ein Vergleich.

Missgeschicke beim Autofahren - Parkplatz vergessen, ausgesperrt, Geisterfahrer: Deutsche verraten ihre peinlichsten Auto-Fails

Manchmal läuft einfach alles schief - auch beim Autofahren. Eine Umfrage von AutoScout24 zeigt, dass jeder Zweite schon mal aus Versehen über eine rote Ampel gefahren ist. Jüngeren Fahren passieren mehr Missgeschicke. Interessant ist der Vergleich Mann-Frau.

- Ciao, bello! Mit dem VW Polo GTI an die Riviera

Kleinwagen, so der allgemeine Konsens, sind vor allem perfekt für den Großstadt-Einsatz. GQ testete den Polo GTI in einem anderen ideal geeigneten Einsatzgebiet: Der italienischen Amalfi-Küste.

Fußgängerschutz bei SUVs - Verkehrsunfälle: Sind SUVs eine Gefahr für Fußgänger?

Die großen Wägen wirken in vielen Augen besonders bedrohlich. Doch Fußgängerschutz-Bewertungen beweisen: SUVs sind für Fußgänger nicht gefährlicher als Autos der Kompaktklasse.

- Schneller geht's nicht

Sie werden immer schneller, rechts und links ziehen die Landschaften an Ihnen vorbei. Vom Fenyr Supersport über Bugatti bis zu Koenigsegg: Wir haben die Top 10 der schnellsten Sportwagen der Welt für Sie gelistet.

- Das sind die Top 10 Kompaktsportler

Der Sportler von nebenan, mit dem man zum Einkaufen fährt, der den Alltag locker bewältigt und der auf der Autobahn oder Landtrasse so richtig das Tier rauslassen kann: Hier kommen die zehn stärksten Kompaktsportler vom Ford Fiesta über den Peugeot 308 GTi bis zum Seat Leon Cupra und vielen mehr.

Bis zu 320 km/h dank Magic Button - Power-Paket: Dieser Audi RS6-E bringt 1.000 PS auf die Straße

Ein Tuning der Extraklasse gab es für den Audi RS6. Der starke V8-Biturbo-Motor bekommt Unterstützung durch einen zusätzlichen E-Motor – für über 1.000 PS, aktiviert durch einen Boost-Knopf. Leider hat die Sache einen Haken. Bis dato ist der RS6-E nur ein Prototyp.

EU-Daten im Vergleich - Benzin, Diesel, Elektro im großen Kosten-Check: Als Autofahrer sollten Sie in der Schweiz leben

Finnland, Belgien und Italien sind für Autofahrer die teuersten Länder. Das zeigt ein EU-weiter Kostenvergleich der Leasinggesellschaft LeasePlan. Die geringsten Kosten gemessen am Einkommen gibt es in der Schweiz und in Irland. FOCUS Online zeigt alle Daten.

SUV Verkaufszahlen 2018 - Die meistverkauften SUV der Welt: Toyota RAV4 schlägt VW Tiguan

In Deutschland ist der VW Tiguan ein Verkaufsschlager - und auch weltweit feiert das Volkswagen-SUV Erfolge. Nummer eins kommt allerdings von Toyota. Auf den weiteren Plätzen finden sich auch zwei SUV aus China. FOCUS Online zeigt die globalen SUV-Bestseller.

90 Euro mehr bei populärem 5er BMW - Bis zu 140 Prozent mehr: Ab September kommt der Steuer-Hammer für Autokäufer

Der neue Verbrauchs-Testzyklus ist realitätsnäher. Das bedeutet auf dem Papier auch mehr CO2. Damit werden ab September viele Autos bei der Kfz-Steuer erheblich teurer. Vor allem Kleinwagen-Fahrer kassiert der Staat stärker ab. FOCUS Online zeigt die Differenz.Von FOCUS-Online-Autorin Yvonne Hermann, FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

Update und Rückruf - Audi stillgelegt: Landgericht entscheidet bei manipuliertem Diesel gegen Autofahrer

Wer einen Diesel aus dem Volkswagen-Konzern fährt, wird derzeit gleich von zwei Seiten aufs Kreuz gelegt: Entschädigungen für Wertverlust und Diesel-Fahrverbote gibt es nicht - und die Behörden legen gnadenlos die Autos still, wenn der Rückruf abgelehnt wird.Von FOCUS-Online-Experte Michael Winter

Youngtimer Wert-Giganten 2018 - Wertanlage und Spaß-Schnäppchen: Klassiker-Preise von Audi bis Porsche

Ein Porsche 911 als Wertanlage? Kommt drauf an - beim Sportwagen-Klassiker steigen nicht mehr alle Preise. Bei der "Ente" dagegen schon. Oder darf es ein schneller BMW als Spaß-Oldie sein? FOCUS Online und mobile.de zeigen die Wertentwicklung von Youngtimern.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann, FOCUS-Online-Autorin Yvonne Hermann

- Das ist Cristiano Ronaldos Fuhrpark

Wer bereits fünf Mal zum Weltfußballer des Jahres gekürt wurde, muss sich um Geld keine Sorgen machen. Cristiano Ronaldo legt sein Vermögen besonders gern in Luxuswagen an – und diese zeigt er seinen Fans auf Instagram.

Gefährliche Farb-Aktion in Berlin - Nach uns die Sintflut: Das armselige Verhalten von Greenpeace

Eine Farb-Aktion in Berlin verursacht Unfälle und erhebliche Reinigungskosten. Wie Greenpeace mit den Folgen umgeht, zeigt, was aus dem Verein geworden ist: Eine ökologisch durchgestylte Juristen-Truppe, die selbst null Verantwortung übernimmt. Ein Kommentar.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

- Aston Martin DBS Superleggera: Bullig trifft leicht

Das legendäre Bond-Mobil bekommt einen Nachfolger. Aus dem Aston Martin Vanquish wird jetzt ein DBS Superleggera: Leichtbauweise trifft extrabullige Front – und einen starken V12-Motor.

Beleidigungen im Straßenverkehr - Einmal "Idiot" macht 1500 Euro: Das kostet Ausrasten im Straßenverkehr

In vielen Bundesländern haben die Sommerferien bereits begonnen und das bedeutet, wie jedes Jahr, kilometerlange Staus auf den deutschen Autobahnen. Da kann es leicht passieren, dass einem die Nerven durchgehen. Doch das kann teuer werden.Von FOCUS-Online-Autorin Yvonne Hermann

- Die besten Sportwagen der Welt

Wir reden hier über Legenden und solche, die es einmal werden können.

Kein Smartphone-Empfang für Tesla-App - Weil Schlüssel versagte: Polizei muss eingeschlossenes Baby aus Tesla befreien

Immer mehr Autohersteller setzen auf digitale Funkschlüssel. Was bei einer Verkettung unglücklicher Umstände dabei schief gehen kann, zeigte sich in der Schweiz: Ein Tesla ließ sich nicht öffnen. Die Polizei musste die Scheiben des Luxuswagens einschlagen.

Geldwäsche und Sozialleistungsbetrug - Autos mit Straftaten finanziert: Hamburger Politiker will "Autoposern" Luxusschlitten abnehmen

Sogenannte Autoposer ärgern mit lauten getunten Sportwagen die Anwohner vieler Innenstädte. In Hamburg will ein Politiker nun jedem, der seinen Boliden mit illegalen Geschäften "verdient" hat, das Auto entziehen.

Rabatte und Umweltprämien - Bis 10.000 Euro: Soviel Rabatt gibt's wegen der Diesel-Krise auf Neuwagen

Viele Besitzer von Diesel-Autos haben Angst vor Fahrverboten und suchen deshalb ein neues Fahrzeug. Autohersteller locken mit Rabattaktionen von bis zu 10.000 Euro. Wie attraktiv die Preisvorteile wirklich sind, zeigt ein Angebotsvergleich der 15 meistverkauften Marken.

FOKUS - Auto

Blende 8

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NDR - Ratgeber

NDR.de

Wie bleiben Brot und Gemüse trotz Hitze lange frisch? Und wird Milch bei Gewitter sauer? Tipps für die optimale Lagerung von Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen.

Welches Pflaster für welche Wunde?

Wer sich leicht verletzt, schützt die Wunde meist schnell mit einem Pflaster. Welche Pflaster gibt es? Für welchen Zweck sind sie geeignet und wie sollte man sie lagern?

Diese Gefahren lauern für Haustiere im Haushalt

Ob giftige Pflanzen, ungesicherte Balkone oder Hitzequellen - die Verletzungsgefahren für Tiere im Haushalt sind vielfältig. So lässt sich das Risiko minimieren.

Selbst kochen - einfach und schnell

Viele scheuen das Kochen, weil es zu aufwendig und anstrengend scheint. Dabei lässt sich ein günstiges und gesundes Essen ganz schnell zubereiten. Rezepte und Tipps.

Knusper-Brot mit Hefebier und Buttermilch

Das Brot benötigt ein lange Vorbereitungszeit, da der Hefeteig zwei Tage im Kühlschrank gehen muss. Haselnüsse und Buttermilch machen es zu einem besonderen Genuss.

Aus Vierlanden frisch auf den Grill

Spitzenkoch Tarik Rose besucht einen Biohof in den Hamburger Vier- und Marschlanden. Dort bereitet er alles auf dem Grill zu, was ihm in die Finger kommt - ein Genuss!

Grillfleisch aus dem Ofen

Fleisch aus dem Ofen: Tim Mälzer kreiert drei verschiedene Soßen, mit denen er Hühnerkeulen, die Brust einer Maispoularde sowie einen Schweinebauch würzt.

DAS! schmeckt: Geschmorter Chicoree

In Butterschmalz werden die Chicoree-Hälften angebraten, werden alle Zutaten in der Pfanne geschmort. Mit Safran wird das schnell zubereitete Gericht abgerundet.

Luther kocht Poularde

Dirk Luther bereitet eine ganze Poularde mit Zitronenthymianbutter zu. Dazu gibt es Reisnudeln mit Paprika und Zucchini.

Entdecke den Norden

Ein Besuch im Tierpark oder eine Bootsfahrt auf einem See? Norddeutschland bietet Hunderte tolle Ausflugsziele. Einfach Wunschkriterien auswählen und Tipps für Ausflüge bekommen.

Mit dem Heide-Shuttle zum Ausflugsziel

Bis Mitte Oktober verbinden vier kostenlose Buslinien die Orte der Lüneburger Heide mit Regionalbahnhöfen. Das Heide-Shuttle ist ideal für Radfahrer und Wanderer.

Die Ernährungs-Docs

Bluthochdruck schadet dem Herzmuskel von Heino L. - Jörn Klasen zeigt ihm Wege, das Herz zu schützen. Außerdem in dieser neuen Folge: Rezepte gegen MS und erhöhte Blutfette.

Wenn Computerspielen zur Sucht wird

Vor Kurzem hat die Weltgesundheitsorganisation Computerspielsucht als Krankheit anerkannt. Peter spielte nächtelang Ballerspiele. Nun sucht er in einer Suchtklinik in Schwerin Hilfe.

Verhärteter Muskel statt Bandscheibenvorfall

Wenn starke Schmerzen vom Gesäß ins Bein ziehen, stellen einige Ärzte schnell die Diagnose Bandscheibenvorfall. Doch oft verursacht ein Muskel die Beschwerden.

Spinnenblume: Außergewöhnliche Garten-Schönheit

Ursprünglich stammt sie aus Südamerika: die Spinnenblume. An einem sonnigen Standort blüht die hübsche einjährige Pflanze im Beet oder Kübel. Tipps zur Pflege.

Jetzt Feldsalat für die Ernte im Herbst säen

Wenn das Sommergemüse abgeerntet ist, bietet das Beet im Herbst genügend Platz, um Feldsalat zu ziehen. Dieser kann direkt ausgesät oder in Erdpressballen vorgezogen werden.

Mit Hausmitteln günstig putzen

Gegen Schmutz helfen günstige Hausmittel oft besser als teure Spezialreiniger. Mit welchen Mitteln werden Fliesen, Backöfen und Fenster richtig sauber?

Haus und Wohnung gegen Einbruch sichern

Einbrüche sind in der Urlaubszeit ein großes Problem. Doch mit dem richtigen Verhalten und moderner Sicherheitstechnik lassen sich viele Einbrecher abschrecken.

Teure und günstige Grillwürste im Vergleich

Grillwürste von Markenherstellern sind oft mehr als doppelt so teuer wie günstige Würste vom Discounter. Wie gut schmecken sie? Und welche Zutaten sind enthalten?

NDR - Ratgeber

Planet Wissen

Planet Wissen ist eine Dokumentations- und Wissenschaftsmagazin-Sendung, die vom WDR und vom SWR in Zusammenarbeit mit ARD-alpha in wöchentlichem Wechsel produziert wird. Die erste Sendung wurde am 30. September 2002 ausgestrahlt. Seit dem 2. Mai 2016 beteiligt sich der Bayerische Rundfunk an der Produktion.

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