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"Guter Rat ist teuer"
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Gut Klick - Erwin P. Kandel

Gesundheit

Dem Ratgeber Gesundheit habe ich eine Extra-Seite gewidmet.
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Kochrezepte

Rindsschmorbraten mit Essig und Rahm

Manzo alla california Rinderbraten, Salz und Pfeffer, Fleischbrühe, Sahne

Zwiebelsuppe nach Art der legendären Pariser Marktfrauen

leicht gebundene Delikatesse aus einem französischem Bistro Gemüsezwiebel(n), Gemüsebrühe, Weißwein, trockener, Gruyère, Paprikapulver

Thai-Red-Curry für mehrere Variationen

ein Grundrezept direkt aus einer thailländischen Küche Fleisch, Currypaste, Kokosmilch, Gemüse, Fischsauce, Sojasauce, Palmzucker, Peperoni, Chilischote(n), Rapskernöl

Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilet(s), Olivenöl, Gemüsebrühe, Knoblauchzehe(n), Paprikaschote(n), Zucchini, Karotte(n), Champignons, saure Sahne, Crème fraîche, Rotwein, Basilikum, Thymian, Kräuter, italienische, Chilischote(n), Salz und Pfeffer, Rosmarin

Bohneneintopf à la Mike

Fleischbrühe, Schinkenspeck, Mettenden, Möhre(n), Bohnen, Kartoffel(n), Bohnenkraut

Omas beste Frikadellen

Hackfleisch, gemischt, Brötchen, Majoran, Paprikapulver, Petersilie, Knoblauch, Maggi

Möhren-Lasagne

Möhre(n), Gemüsebrühe, Knoblauch, Curry, Tomate(n), Sauerrahm, Lasagneplatte(n), Gruyère, Salz und Pfeffer

chefkoch.de

Garten

Hortensien schneiden

Zu den Vorzügen von Hortensien (Hydrangea) gehören sicherlich die enorm beeindruckenden Blüten, die recht lange Blühzeit von Juni bis September und das die Pflanze auch gut im Halbschatten oder Kübel wächst. Unter Hobbygärtnern herrscht aber ... [weiter lesen]

Hortensien düngen

Mit ihren riesigen Blüten und langer Blühzeit, überzeugen Hortensien (Hydrangea) immer wieder aufs neue. Kein Wunder dass sie in so vielen Gärten anzutreffen sind. Damit die Pflanzen so schön blühen benötigen sie ausreichend Nährstoffe. Die ... [weiter lesen]

Hortensien überwintern

Hortensien gibt es in vielen unterschiedlichen Blütenformen und Farben. Kein Wunder also, dass sie so häufig in Gärten und in Kübeln auf Balkonen und Terrassen zu finden sind. Häufig taucht die Frage nach dem Winterschutz ... [weiter lesen]

Gurken einlegen und haltbar machen

Gurken zählen zur Familie der Kürbisgewächse und werden sehr gern frisch als knackiges Gemüse verzehrt, aber auch eingelegt gehören sie zu den beliebten Speiseplanergänzungen. Neben einem sehr hohen Wasseranteil verfügen Gurken über etliche gesunde Inhaltsstoffe. ... [weiter lesen]

Zucchini einlegen und haltbar machen

Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse, wobei die Bezeichnung Zucchini aus dem Italienischen kommt und in der Übersetzung „kleiner Kürbis“ bedeutet. Zucchini können, wie Kürbis, mühelos im eigenen Garten kultiviert werden. Ihre Erntezeit reicht je ... [weiter lesen]

Paprika einlegen und haltbar machen

Paprika diente bereits 7000 v. Chr. als Nutzpflanze und stammt ursprünglich aus Südamerika. Heute erfolgt der Anbau weltweit, da Paprika zu den vitaminreichsten und gesunden Gemüsesorten zählt. Die Palette der Paprika ist sehr breit. Es ... [weiter lesen]

Tomaten einkochen und einlegen

Tomaten gehören zu den sommerlichen Leckereien, die es in vielen Sorten, Farben und Größen gibt und die eine gesunde Ernährung tatkräftig unterstützen. Mit nur achtzehn Kalorien pro 100 Gramm können Tomaten eine diätische Ernährung bereichern. ... [weiter lesen]

Birnen einmachen und Birnenmarmelade einkochen

Birnen folgen in ihrer Beliebtheit bei den Spätsommerobstsorten den Äpfeln, wobei der Anteil des Verbrauchs bei etwa einem Viertel im Gegensatz zum Apfel liegt. Zwischen Ende August und Anfang Oktober reifen die meisten Birnensorten. Viele ... [weiter lesen]

Himbeermarmelade oder Himbeergelee einkochen

Himbeeren gelten mit ihrem einzigartigen, feinsüßen Geschmack und ihrer typischen roten Färbung als die „Königin der Beeren“, wobei sie im eigentlichen Sinn keine Beeren sind, sondern Sammelsteinfrüchte (wie die Brombeere). Bereits im Altertum war die ... [weiter lesen]

Apfelmus oder Apfelkompot einkochen

Äpfel gelten als das Lieblingsobst der Deutschen. Ungefähr siebzehn Kilogramm der knackigen Frucht verzehrt jeder Einwohner statistisch gesehen pro Jahr. Dabei kann er roh geknabbert, aber auch eingekocht zu Apfelmus, Apfelkompott, Apfelbrei oder anderweitig verarbeitet ... [weiter lesen]

Gartenratgeber.net

Auto

Unglück an Tankstelle in Achern - Heftige Explosion zerreißt Erdgas-Audi: Mögliche Ursache gefunden

An Heiligabend explodierte ein Audi A3 beim Betanken mit Erdgas. Es gab einen Schwerverletzten. Nach Informationen von FOCUS Online war der Wagen schon vor der Explosion beschädigt. Eine nicht fachgerechte Reparatur könnte die Unglücksursache sein.Von FOCUS-Online-Autor Ludwig Horn

- 8 Schnelle Italiener

Schnell, schneller, Italiener.

Shelby GT 500 - 700 PS! Das ist der stärkste Mustang aller Zeiten

Ford bringt ein neues Muscle Car in Stellung. Der Supersportler ist der bisher stärkste Serien-Mustang in der Firmengeschichte, dessen Triebwerk über 700 PS leistet. Hier sind alle Infos zum neuen Mustang Shelby GT500.

H-Kennzeichen - Das sind die neuen Oldtimer im Jahr 2019

Für Oldtimerfans ist die „30“ eine magische Zahl: So alt muss ein Fahrzeug sein, um in Deutschland offiziell als Oldtimer zu gelten. Sehen Sie hier die Neuzugänge des Jahres 2019.

- Wenn Sie diese 6 Fehler vermeiden, fahren Sie im Winter besser Auto

Schnee auf dem Auto, vereiste Scheiben und rutschige Straßen – der Winter fordert auch die Autofahrer heraus. Diese sechs Fehler sollten Sie daher in der kalten Jahreszeit auf jeden Fall vermeiden.

Allrad-Stars von Audi bis Subaru - Schneechaos - na und? Acht Autos, die Sie durch jeden Winter bringen

"Allrad? Brauch' ich doch nicht!" Das sagten meistens die gleichen Leute, die heute heulend ihren Wagen aus der Schneewehe wuchten müssen. FOCUS Online zeigt acht Schnee-Könige, mit denen Sie durch jedes Winterchaos kommen.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

Fahrverbote nur der Anfang? - Warum man Ihnen Ihr Auto wegnehmen wird

Haben die Diskussionen um E-Mobility, Fahrverbote, Umweltzonen und Verkehrsberuhigung am Ende nur einen einzigen Zweck - nämlich die automobile Mobilität des Bürgers so weit einzuschränken, dass er irgendwann ganz ohne Auto dasteht? Eine bissige Kolumne.Von FOCUS-Online-Gastautor Guido Bellberg

Tesla Model S-Crash - Sohn verbrannte im Elektroauto: Eltern verklagen Tesla

Vor allem nach einem Crash mit hoher Aufprallenergie können Autos in Flammen aufgehen. Das gilt für Benziner und Diesel ebenso wie für Elektoautos. Eltern eines in den USA tödlich verunglückten Teenagers verklagen nun Tesla: Der Akku sei defekt gewesen.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

- Alle Infos und Bilder zum neuen Mercedes CLA

Daimler hat auf der CES in Las Vegas seinen neuen kompakten Coupé-Viertürer vorgestellt. Während sich das Unternehmen für den Mercedes CLA an bewährten Formen orientiert hat, wartet der Neuzugang mit interessanten MBUX-Features auf.

- Harley Davidson - Bilder und Preise des ersten Elektro-Motorrads

Die Zukunft ist elektrisch – dieser Leitsatz gilt auch für den Motorradhersteller Harley Davidson. Auf der CES in Las Vegas hat das Unternehmen sein erstes Elektrofahrzeug vorgestellt. Was der Umschwung zur Elektromobilität den Kunden kosten wird, steht auch bereits fest.

Autofahren im Winter - Schnee auf der Scheibe - Parkschein nicht lesbar: Gibt's jetzt ein Knöllchen?

Wer haftet, wenn eine Dachlawine mein Auto trifft? Muss ich zugeschneite Verkehrsschilder beachten? Kann ich ein Knöllchen kriegen, wenn mein Parkschein durch Schnee auf der Scheibe nicht zu sehen ist? Wir geben Experten-Tipps für Autofahrer.Von FOCUS-Online-Experte Michael Winter

Rechtstipps - Blitzer, Handy, Dashcam: 7 Urteile, die Autofahrer kennen müssen

Vom Handy am Steuer bis zum Ausstand des Airline-Personals – sieben Urteile, die Autofahrer und Urlauber kennen sollten.

- Das sind die 10 coolsten Auto-Newcomer 2019

Das neue Jahre bietet reichlich Spannung für Auto-Fans. Einige Hersteller präsentieren für das Jahr 2019 komplett neue Modelle, andere haben deutlich optimiert. Wir dürfen uns auf elegante Cabriolets, starke Elektroautos und sehr dynamische Sportler freuen.

Restwertriesen 2022 (2) - Benziner und Hybride vorn: Neuwagen mit den besten Restwert-Aussichten

Seit Jahren ist der Restwert von Diesel-Fahrzeugen im Sinkflug. Das gilt aber nicht für alle Segmente - gerade bei großen SUV bleiben sie eine Kaufempfehlung. FOCUS Online und Bähr & Fess Forecasts zeigen die Autos mit den besten Restwert-Aussichten.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann, FOCUS-Online-Autorin Yvonne Hermann

- Neun coole Accessoires und Gadgets fürs Auto

Der Picknick-Tisch im Kofferraum, der Kometenschwarm, das beste Internet auf der Autobahn oder feinster Schinkenduft. Egal, ob nützlich oder extrem cool. Wir haben hier ein paar Ideen, womit man sein Auto noch individueller gestalten kann.

Von BMW bis Range Rover - Teilzeitstromer, die Spaß machen: Die zehn coolsten Hybrid-Autos

Hybrid-Autos versprechen, die beste Kombination aus Elektroauto und Verbrenner zu sein. Vom BMW i8 über den Lexus LS 500h Vollhybrid bis zum Range Rover P400e PlugIn Hybrid - Wir stellen Ihnen die besten zehn Antriebs-Kollektive vor.

Karambolage-Atlas 2018 - Hier kracht es: Statistik offenbart sechs erstaunliche Fakten über Auto-Unfälle

Wer baut mehr Unfälle - Frauen oder Männer? Welche Automarken sind in die meisten Unfälle verwickelt? Sechs erstaunliche Fakten aus dem Karambolage-Atlas 2018.

Mercedes Kinderwagen Avantgarde - Baby-Benz mit eingebauter Vorfahrt: Mercedes-Kinderwagen im Härtetest

Endlich müssen Besitzer eines dicken Benz-SUV ihren Nachwuchs nicht mehr in Allerwelts-Kinderwagen kutschieren: Im "Avantgarde" von Hartan gibt es vier Räder mit Stern, aber ohne Motor. Ist das wirklich der Mercedes unter den Kinderwagen? Finden wir es raus.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

Sportliches Schwergewicht - Alle Bilder und Infos zum neuen Porsche Macan S (2019)

Bei den Verkaufszahlen schlägt er die Legende 911. Er war von Anfang an ein Bestseller und in manchen Ländern denkt man, Porsche sei ein sehr erfolgreicher SUV-Hersteller. Nach vier Jahren Erfolgstour rund um die Welt, steht nun die zweite Generation bereit.

Viele Neuerungen - Neue Tank-Symbole, Digitalradio, Fahrverbote, E-Autos: Das ändert sich 2019 für Autofahrer

Nicht nur Diesel-Verbote drohen Autofahrern im kommenden Jahr - es gibt eine Reihe weiterer Änderungen. Viele davon sind durchaus positiv, manchmal aber ziemlich kompliziert. FOCUS Online zeigt, was Autofahrer und Radfahrer wissen müssen.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

Großer Marken-Vergleich - "Keine Prospekte, fotografieren Sie den Preisaufsteller": Autohändler sind ein Totalausfall

Vorsicht, Kunde droht mit Auftrag! Wer in Deutschland ein Auto kaufen will, trifft oft auf unmotivierte und lustlose Händler. Die Zeitschrift "Auto Straßenverkehr" hat jetzt ein Ranking erstellt. Wer hat Spaß am Autoverkaufen und wo stören Sie als Kunde nur?

Moderne Autos betroffen - Viele Blitzer messen falsch - wegen LED-Scheinwerfern

Deutschlandweit sind 700 Blitzer im Einsatz, die falsche Messungen produzieren können - weil die LED-Scheinwerfer moderner Autos sie durcheinanderbringen. Betroffen sind laut einem Medienbericht sowohl mobile als auch stationäre Anlagen.

- Auto-Flatrates – So kommen Sie per Klick zum Traumwagen

Entweder der Autokauf ist ein spannendes Abenteuer und man genießt die Wochenenden in verschiedenen Autohäusern und im Internet auf der Suche nach der perfekten Konfiguration und der besten Finanzierung ODER: Die ganze Mühe nervt, kostet Zeit und man verzichtet auf den ganzen Aufwand, weil es wesentlich einfacher geht.

Retter in Not - Polizeischutz für Rettungsdienst? Das wäre ein Armutszeugnis für unser Land

Die Münchner Feuerwehr schlägt Alarm: Feuerwehrmänner und Rettungskräfte werden im Einsatz immer öfter bedroht. Unser Redakteur hat selbst jahrelang als Rettungssassistent gearbeitet. Und würde es heute wohl nicht mehr tun. Ein Kommentar.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

- Rennwagen mit Straßenzulassung: Das ist der Mercedes-AMG GT R Pro

Mercedes-AMG rüstet auf. Mit dem limitierten GT R Pro kommt ein echter Rennwagen auf die Straße - inklusive Stahlrohrkäfig. Manche Features sind sogar auf die Rennstrecke beschränkt. Zur Weltpremiere auf der Los Angeles Auto Show gibt es hier alle Infos zum sportlichsten Serien-AMG aller Zeiten.

FOKUS - Auto

Blende 8

Blende 8

NDR - Ratgeber

NDR.de

Sie wachsen auf Bäumen und benötigen keine Erde: Aufsitzerpflanzen wie Orchideen, Bromelien und Tillandsien können dekorativ auf einem schönen Holzstück befestigt werden.

Botanika: Wie ein Tagesausflug nach Asien

Im grauen norddeutschen Winter sehnt man sich nach Wärme und Grün. Das Pflanzenparadies Botanika bietet in Bremen Tropenfeeling und asiatische Pflanzenvielfalt unter Glas.

Eiskratzen: So werden Autoscheiben eisfrei

Wenn Autoscheiben im Winter zugefroren sind, muss das Eis runter, bevor die Fahrt beginnt. Sonst drohen Unfälle und ein Bußgeld. Mit diesen Tipps geht's einfach und schnell.

Teigtaschen Dim Sum mit Ente

Ente auf asiatische Art von Tim Raue: Den chinesischem Dim-Sum-Teig füllt er mit einer scharf gewürzten Mischung aus gegartem Entenfleisch, Zwiebeln und Ingwer.

Geschmorte Schwarzwurzeln mit Gemüse

Früher als "Spargel des kleinen Mannes" bekannt, heute eine Delikatesse: Schwarzwurzeln. Rainer Sass schmort die vitaminreichen Stangen und serviert sie mit gebratenem Brot und Gemüse.

Tim Mälzer kocht! Entenkeulen mit Rotkohl

Tim Mälzer serviert Entenkeulen mit Rotkohl, die er im Ofen zubereitet. Das Besondere: der Kohl gart unter den Keulen. Zu Gast ist Tim Raue. Er bereitet eine asiatische Variante zu.

Rehrücken mit Sellerie und dreierlei Bete

Zum rosa gebratenen Rehrücken gibt es Selleriecreme und Dreierlei von der Bete - als Chips, geschmort und mariniert. Abgerundet wird das Ganze mit einer aromatischen Trüffelsoße.

Topfgucker: Schwarzwurzelsalat mit Jacobsmuschel

Der sogenannte Winterspargel hat Saison: Daniel Bockholt und Susanne Grön servieren lauwarmen Schwarzwurzelsalat mit einer gebratenen Jakobsmuschel und ein Kopfsalat-Pesto.

Sass: Vier Fäuste für einen Teller Pasta

Rainer Sass baut seine mobile Küche im Boxleistungszentrum Kaltenkirchen auf. Mit den jungen Sportlern kocht er Gnocchi mit Garnelen und Fusilloni mit Gemüseragout.

Dithmarscher Weinkraut mit Tempura-Hühnchen

Sternekoch Heinz Wehmann verbindet in seinem Rezept norddeutsche und asiatische Küche. Feines Dithmarscher Weinkraut trifft auf Hühnchenfleisch im knusprigen Tempura-Mantel.

Fast Food gesund zubereiten

Fast Food im Übermaß erhöht das Risiko für Krankheiten wie Diabetes. Doch leckere Snacks wie Burger lassen sich auch mit gesunden Zutaten zubereiten.

Immunsystem stärken mit natürlichen Mitteln

Ein starkes Immunsystem kann vor Krankheitserregern schützen. Oft lässt sich mit natürlichen Mitteln eine Infektion mit Bakterien oder Viren verhindern.

Schlaganfall: Typische Auslöser meiden

Auslöser eines Schlaganfalls können relativ harmlose Umstände sein, etwa Infekte oder eine Operation. Bei erhöhtem Risiko sollte man die sogenannten Triggerfaktoren meiden.

Fast Food gesund zubereiten

Fast Food im Übermaß erhöht das Risiko für Krankheiten wie Diabetes. Doch leckere Snacks wie Burger lassen sich auch mit gesunden Zutaten zubereiten.

Brexit: Bei welcher Airline kann man noch buchen?

Bei einem harten Brexit verlieren die britischen Fluggesellschaften ihre Genehmigung, innerhalb von Europa zu fliegen. Was heißt das für Flugbuchungen und wie bereiten sich die Fluglinien darauf vor?

Hannover: Grüne Vielfalt statt grauer Einfalt

Die historischen Herrenhäuser Gärten, moderne Architektur in der City und ein Museum mit 400 Werken von Picasso: Hannover zeigt sich vielfältig, bunt und lebenswert.

Pflegeleichte und robuste Zimmerpflanzen

Einige haben ihn, andere nicht: den grünen Daumen. Wer dennoch Zimmerpflanzen haben möchte, kann besonders pflegeleichte Exemplare wie Bogenhanf oder Elefantenohr wählen.

Mit Bromelien Tropenflair schaffen

Es gibt sie in Orange-, Rot- oder Gelbtönen: die Bromelie. Wer ein paar einfache Regeln beachtet, wird mit einer außergewöhnlichen und pflegeleichten Zimmerpflanze belohnt.

Wohnungen richtig lüften

Schlecht gelüftete Wohnungen riechen nicht nur unangenehm, es kann sich auch leicht Schimmel bilden. Gerade im Winter ist es wichtig, regelmäßig zu lüften: die Grundregeln.

Light-Produkte: So tricksen manche Hersteller

Einige Lebensmittel gibt es mit einem reduzierten Gehalt an Fett oder Zucker. Doch oft haben die vermeintlichen Light-Produkte viele Kalorien - und sind teurer.

NDR - Ratgeber

Planet Wissen

Planet Wissen ist eine Dokumentations- und Wissenschaftsmagazin-Sendung, die vom WDR und vom SWR in Zusammenarbeit mit ARD-alpha in wöchentlichem Wechsel produziert wird. Die erste Sendung wurde am 30. September 2002 ausgestrahlt. Seit dem 2. Mai 2016 beteiligt sich der Bayerische Rundfunk an der Produktion.

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