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Gut Klick - Erwin P. Kandel

Gesundheit

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Kochrezepte

Blech-Reibekuchen mit Schinkenwürfeln

Senfeier

Hackbraten supersaftig

saftiger Hackbraten mit viel Soße

Bärlauch-Pizza

supereinfach

Oliven-Fisch

Far Breton

Bretonische Spezialität

Geschmorte Kräuter-Hackbällchen mit Champignons

Schnell gemacht. Passt gut zu Nudeln oder Kartoffelstampf. Ideal für Kinder und Gäste.

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Garten

Hortensien schneiden

Zu den Vorzügen von Hortensien (Hydrangea) gehören sicherlich die enorm beeindruckenden Blüten, die recht lange Blühzeit von Juni bis September und das die Pflanze auch gut im Halbschatten oder Kübel wächst. Unter Hobbygärtnern herrscht aber ab und an Verwirrung über das Wann und Wie des richtigen Hortensienschnitts. Unter Gärtnern genießen Hortensien einen sehr guten Ruf. Kein Wunder, denn Hortensiendünger, saurer Boden, Wasser und etwas Pflege belohnen die Hydrangea mit großformatigen Blüten in unterschiedlichen Farben und Formen. Beachtet man ein paar […]

Hortensien düngen

Mit ihren riesigen Blüten und langer Blühzeit, überzeugen Hortensien (Hydrangea) immer wieder aufs neue. Kein Wunder dass sie in so vielen Gärten anzutreffen sind. Damit die Pflanzen so schön blühen benötigen sie ausreichend Nährstoffe. Die Pflege von Hortensien ist eigentlich recht einfach: Die Sträucher benötigen wie alle Gartenpflanzen für ein prächtiges Blatt- und Blütenwachstum Wasser, Pflege und einen ausreichenden Nährstoffgehalt. Damit die Hortensienpflanze über längere Zeit an einem Standort optimal mit Nährstoffen versorgt wird und der pH-Wert stimmt, muss sie […]

Hortensien überwintern

Hortensien gibt es in vielen unterschiedlichen Blütenformen und Farben. Kein Wunder also, dass sie so häufig in Gärten und in Kübeln auf Balkonen und Terrassen zu finden sind. Häufig taucht die Frage nach dem Winterschutz für Hortensien auf. Ist ein Winterschütz überhaupt notwendig? Ob  nun ein Winterschutz für Hortensien nötig ist oder nicht, hängt maßgeblich von zwei Faktoren ab: Der Hortensien-Sorte und der klimatischen Lage. Bei der Frostempfindlichkeit der Sorten wird unterschieden zwischen: – den Sorten, die im Frühjahr ihre […]

Gurken einlegen und haltbar machen

Gurken zählen zur Familie der Kürbisgewächse und werden sehr gern frisch als knackiges Gemüse verzehrt, aber auch eingelegt gehören sie zu den beliebten Speiseplanergänzungen. Neben einem sehr hohen Wasseranteil verfügen Gurken über etliche gesunde Inhaltsstoffe. Dazu gehören Vitamine und wertvolle Mineralstoffe, aber auch Kalzium, Zink, Eisen und Magnesium. Aufgrund des hohen Wasseranteils weisen sie nur etwa zwölf Kalorien auf 100 Gramm auf, sodass sie vor allem als diätisches Lebensmittel und als Durstlöscher hervorragend geeignet ist. Die kleinen Einlegegurken, die oft […]

Zucchini einlegen und haltbar machen

Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse, wobei die Bezeichnung Zucchini aus dem Italienischen kommt und in der Übersetzung „kleiner Kürbis“ bedeutet. Zucchini können, wie Kürbis, mühelos im eigenen Garten kultiviert werden. Ihre Erntezeit reicht je nach Sorte von Juni bis Oktober. Die länglich, ovalen Früchte weisen eine hell- bis dunkelgrüne Farbe, teils mit hellen Streifen oder Sprenkeln besetzt, auf, einen typisch sechskantigen Stiel und erreichen manchmal Längen von über vierzig Zentimeter. Allerdings wird empfohlen, kleinere Früchte zum Verzehr zu ernten, […]

Paprika einlegen und haltbar machen

Paprika diente bereits 7000 v. Chr. als Nutzpflanze und stammt ursprünglich aus Südamerika. Heute erfolgt der Anbau weltweit, da Paprika zu den vitaminreichsten und gesunden Gemüsesorten zählt. Die Palette der Paprika ist sehr breit. Es gibt sie in unterschiedlichen Farben von Grün, Orange, Gelb bis hin zu Rot sowie in unterschiedlichen Größen und Formen. Allen gemein ist jedoch ihr hoher Anteil an Vitamin C und ihr Capsaicingehalt, der für die Schärfe der Paprika verantwortlich ist. Gemüsepaprika gilt jedoch als Gemüse […]

Tomaten einkochen und einlegen

Tomaten gehören zu den sommerlichen Leckereien, die es in vielen Sorten, Farben und Größen gibt und die eine gesunde Ernährung tatkräftig unterstützen. Mit nur achtzehn Kalorien pro 100 Gramm können Tomaten eine diätische Ernährung bereichern. Zudem verfügen sie über zahlreiche Vitamine (A, B1, C und E) sowie über Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Früher hingegen hatte es diese aromatische Frucht des Nachtschattengewächses nicht leicht, denn mit ihrer Ankunft in Europa im 16. Jahrhundert galten die Früchte als giftig. Erst […]

Birnen einmachen und Birnenmarmelade einkochen

Birnen folgen in ihrer Beliebtheit bei den Spätsommerobstsorten den Äpfeln, wobei der Anteil des Verbrauchs bei etwa einem Viertel im Gegensatz zum Apfel liegt. Zwischen Ende August und Anfang Oktober reifen die meisten Birnensorten. Viele davon eignen sich auch hervorragend zum Einmachen. Ob die „Gute Luise“, die „Abate“ oder die „Williams Christ“-alle enthalten Inhaltsstoffe, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Bedeutsam sind dabei ihr hoher Anteil an Vitamin B2, aber auch Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium und Kalzium. Deren Anteil liegt jeweils […]

Himbeermarmelade oder Himbeergelee einkochen

Himbeeren gelten mit ihrem einzigartigen, feinsüßen Geschmack und ihrer typischen roten Färbung als die „Königin der Beeren“, wobei sie im eigentlichen Sinn keine Beeren sind, sondern Sammelsteinfrüchte (wie die Brombeere). Bereits im Altertum war die Himbeere bekannt und wurde als Heilpflanze verwendet. Aufgrund ihrer gesunden Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin A, B, C und E, und ihrer geringen Energie sowie wegen ihres vorzüglichen Geschmacks wird die Himbeere auch heute noch sehr gern verzehrt und verarbeitet, zum Beispiel in […]

Apfelmus oder Apfelkompot einkochen

Äpfel gelten als das Lieblingsobst der Deutschen. Ungefähr siebzehn Kilogramm der knackigen Frucht verzehrt jeder Einwohner statistisch gesehen pro Jahr. Dabei kann er roh geknabbert, aber auch eingekocht zu Apfelmus, Apfelkompott, Apfelbrei oder anderweitig verarbeitet werden. Die rund zwanzigtausend Apfelsorten weltweit gehören zu den Kernobstgewächsen innerhalb der Familie der Rosengewächse. In unseren Klimazonen ist die Pflückreife meist zwischen den Monaten September bis Oktober erreicht. Etliche Sorten lassen sich längere Zeit lagern, sodass sie bis ins Frühjahr hinein wertvolle Vitamine (vor […]

Gartenratgeber.net

Auto

Führerschein nicht mehr unbegrenzt gültig - Verordnung ist jetzt in Kraft: Bis zu diesem Datum müssen Sie Ihren Führerschein umtauschen

Jetzt gilt's: Seit Montag sind die Führerscheine in Deutschland nur noch begrenzt gültig. Die EU schreibt das Ablaufdatum für Führerscheine vor. Das bedeutet, Millionen Deutsche müssen ihre "Pappe" umtauschen - gestaffelt nach dem Jahr der Ausstellung. Die Umtauschfristen sind jedoch großzügig. FOCUS Online zeigt, wann Sie an der Reihe sind.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

- James Bond fährt zukünftig elektrisch

Für den nächsten James-Bond-Film sind große Neuigkeiten geplant: Agent 007 soll mit der Zeit gehen und bekommt einen neuen Dienstwagen – und zwar einen Aston Martin mit Elektroantrieb.

- James Bond fährt künftig elektrisch

Für den nächsten James-Bond-Film sind große Neuigkeiten geplant: Agent 007 soll mit der Zeit gehen und bekommt einen neuen Dienstwagen – und zwar einen Aston Martin mit Elektroantrieb.

- James Bond fährt künftig elektrisch

Für den nächsten James-Bond-Film sind große Neuigkeiten geplant: Agent 007 soll mit der Zeit gehen und bekommt einen neuen Dienstwagen – und zwar einen Aston Martin mit Elektroantrieb.

- 7 Sitze und in 3,5 Sekunden auf Tempo 100: Elon Musk hat das Tesla Model Y vorgestellt

Zwischen Model 3 und Model X hat Tesla jetzt ein neues Elektroauto gesetzt. Das Model Y ist das neue Kompakt-SUV von Elon Musk. Der Neuzugang soll die Marke mit Höchstgeschwindigkeit in die schwarzen Zahlen katapultieren.

Gericht entscheidet über Streckenradar - „Section Control“ ist nicht erlaubt: Was geblitzte Autofahrer jetzt tun können

Weil es keine Rechtsgrundlage für die Überwachung aller Autofahrer per "Section Control" gibt, muss das Streckenradar in Niedersachsen vorerst abgeschaltet werden. Was sollten Autofahrer jetzt tun, wenn sie geblitzt wurden? Unser Rechtsexperte klärt auf.Von FOCUS-Online-Experte Michael Winter

- Entdeckt: Tesla hat einen Hinweis im Teaser-Bild vom Model Y versteckt

Am 14. März wird das Model Y vorgestellt. Ein Fan hat jetzt herausgefunden, dass sich im Teaser-Bild des Kompakt-SUV von Tesla eine geheime Botschaft versteckt.

- Die Perlen vom See: Das sind die Luxus-Schlitten aus Genf

In Europa läutet der Internationale Automobil Salon Genf traditionsgemäß den Autofrühling ein. Traditionsgemäß ist die Messe auch eine Leistungsschau für Supersportler und Luxuskarossen. Wir zeigen Ihnen die schillerndsten Neuheiten des Autosalons Genf.

- Maßgeschneidert: So sieht Kanye Wests Lamborghini Urus aus

Der Rapper ist bekannt für einen ganz eigenen Geschmack. Für sich und seine Frau Frau Kim Kardashian-West hat er sich jetzt einen Lamborghini Urus personalisieren lassen. Die Räder soll West sogar selbst gestaltet haben.

- Dieselfahrverbot: Deutsche Lungenärzte fordern Verschärfung der Stickoxid-Grenzwerte

Die Debatte um Feinstaub und Stickoxide könnte bald erneut Fahrt aufnehmen.

- Mercedes-AMG G 63 „Star Trooper“ mit 850 PS und 1000 Nm

Der Luxus-Designer Philipp Plein und der Autoveredler Mansory haben sich den Mercedes-AMG G 63 vorgenommen, sowohl in Sachen Optik als auch hinsichtlich der Power.

- Audi Q4 e-tron Concept: Kraftpaket mit Temposperre

Audi-Fans mussten bezüglich elektrobetriebener Fahrzeuge viel Geduld aufbringen – nun gibt es gleich mehrere Neuankündigungen. Premiere soll der Q4 e-tron Concept, das fünfte benzinfreie Modell, aber erst 2020 feiern. In Genf zeigen die Ingolstädter außerdem, dass Volvo nicht der einzige Autobauer ist, der über eine Drosselung nachdenkt.

- Bei 180 ist Schluss: Volvo drosselt Geschwindigkeit seiner Autos

Radikales Umdenken bei Volvo: Der schwedische Autobauer will die Höchstgeschwindigkeit seiner Autos auf 180 km/h begrenzen. Die Regelung soll schon bald greifen. Wird die Idee in der Auto-Industrie Schule machen?

Nur noch 180 km/h - Eingebautes Tempolimit bei Volvo: Vorbild für Audi, BMW und Mercedes?

Volvo beschränkt die Höchstgeschwindigkeit seiner Autos künftig auf 180 km/h. Ein gutes Beispiel oder bloß Bevormundung? Nun, falls Sie es noch nicht gemerkt haben: Auch Mercedes hat ein 180-km/h-Limit eingeführt - aus einem ganz bestimmten Grund. Ein Kommentar.Von FOCUS-Online-Redakteur Sebastian Viehmann

- Mercedes-AMG schickt den V12-Motor in Rente

Die Tage des wuchtigen Zwölfzylinders sind gezählt. Mercedes-AMG schickt das V12-Triebwerk in Rente. Zum Abschied bringen die Affalterbacher eine luxuriöse, streng limitierte Final Edition heraus.

- Weltpremiere für das Tesla Model Y: Das Datum steht fest

In der letzten Woche hat Tesla nach langem Warten das Model 3 für 35.000 US-Dollar angekündigt. Jetzt kommt die nächste News. Auf Twitter hat Elon Musk das Datum für die Premiere des Model Y preisgegeben und gleich noch ein paar interessante Details zu Preis und Reichweite des neuen Kompakt-SUV verraten.

Wie im Kinofilm "Backdraft" - Auto parkt Hydranten zu - Feuerwehr verlegt Schlauch mit rabiaten Mitteln

In Anaheim im US-Bundesstaat Kalifornien fackelt die Feuerwehr offenbar nicht lange: Weil ein Auto einen Hydranten versperrte, schlugen die Retter zwei Scheiben ein, um einen Schlauch hindurch zu verlegen. War das nicht übertrieben?

1299 Euro im Monat - Netflix fürs Auto: Porsche gibt es jetzt auch im Monats-Abo

Einen Porsche sollen Sie in Zukunft so einfach buchen können wie ein Streaming-Angebot im Internet. Der Sportwagenhersteller bietet jetzt ein Abo-Modell an, in dem Sie per Smartphone-App den Traum-Porsche aussuchen und bestellen können. Der Clou: Je nach Lust und Laune können Sie alle paar Monate auf ein anderes Modell wechseln.

S, 3, X - Wirklich wahr: Hinter der Bezeichnung für die Tesla-Modelle steckt ein epischer Sex-Witz

Elon Musk ist für so einiges bekannt.

Tesla nur noch online zu haben - Endlich da: Jetzt kommt das Model 3 für 35.000 Dollar

Es war das große Versprechen von Tesla-Chef Elon Musk: Das Model 3 soll den E-Auto-Markt revolutionieren, mit einem Preis von 35.000 US-Dollar. Das löst Elon Musk jetzt ein. Ab sofort ist der Einsteiger-Tesla zum Basispreis verfügbar. Um das zu ermöglichen, unterzieht Elon Musk die Marke Tesla einer großen Veränderung.

Mercedes-Maybach G 650 Landaulet - Diesen Millionen-Maybach hat sich Rapper Drake gekauft

Vom Mercedes-Maybach G 650 Landaulet wurden nur 99 Stück gebaut. Ein Exemplar des streng limitierten Luxus-G hat sich der kanadische Rapper Drake zugelegt.

Bugatti Veyron Unterhaltskosten - Ein neuer Benzintank für einen Bugatti kostet mehr als ein VW Passat

Schon der Kauf eines Bugatti Veyron kostet mit rund zwei Millionen Euro ein Vermögen, doch auch der Unterhalt des Supersportlers geht so richtig ins Geld.

Führerschein nicht mehr unbegrenzt gültig - Verfallen meine alten Klassen? Das erwartet Sie beim Umtausch Ihres Führerscheins

Seit 2016 schreibt die EU ein Ablaufdatum für Führerscheine vor. Millionen Deutsche müssen Ihre alten "Lappen" und Scheckkarten umtauschen. FOCUS Online zeigt, wann Sie betroffen sind und was Sie rund um Führerschein und Umtausch noch beachten müssen.

Wilde Spekulationen - Nach neuestem Twitter-Streich: Präsentiert Elon Musk heute noch einen neuen Tesla?

Tesla-Chef Elon Musk hat eine Vorliebe für mysteriöse Nachrichten auf Twitter. Sein neuster Streich sorgt im Netz gerade für wilde Spekulationen. Enthüllt der Elektroauto-Pionier heute den Tesla-SUV Modell Y?

Den besten Preis erzielen - Autoverkauf leicht gemacht: Sechs Profitipps

Wie werde ich mein altes Autos los und wieviel ist er noch wert? Malte Krüger, Geschäftsführer von mobile.de, erklärt, wie man sein altes Auto schnell und zu einem guten Preis an den Mann bringt.Von FOCUS-Online-Experte Malte Krüger

FOKUS - Auto

Blende 8

Blende 8

NDR - Ratgeber

NDR.de

Hört Facebook private Gespräche seiner Nutzer ab, um die Daten für personalisierte Werbung zu nutzen? In einem Experiment hat Markt den Verdacht überprüft.

Ischias-Schmerzen wegtrainieren

Nachhaltige Besserung bei Ischias bringen Übungen, die den schmerzhaft verhärteten Piriformis-Muskel lockern. Außerdem wichtig: den Rumpf kräftigen, um Fehlhaltungen zu vermeiden.

Schmerzen im Knie: Schiefe Beine begradigen

Durch Fehlstellungen wie O-Beine oder X-Beine kann das Kniegelenk verschleißen. In vielen Fällen ist die Begradigung der Beine sinnvoller als der Einsatz eines Kunstgelenks.

Kohlrabi-Spaghettini mit Frühlingsmorcheln

So schmeckt der Frühling: Heinz Wehmann mischt Pasta mit fein geschnittenen Streifen von Kohlrabi. Die Kohlrabi-Spaghettini kombiniert er mit frischen Morcheln in Sahnesoße.

Steckrüben-Rosenkohl-Curry mit Skrei

Leichte Gemüse-Küche mit einem Hauch Asien: Tarik Rose kombiniert ein Gemüse-Curry mit Fisch. Den Winterkabeljau Skrei brät er auf der Haut kräftig an.

Sass: So isst der Norden

Rainer Sass besucht den Wochenmarkt in Cuxhaven. Dort bereitet er mit Gästen Gemüsestampf mit pochieren Eiern und Lauchzwiebeln zu. Außerdem gibt es Leckeres vom Seehecht.

Typisch mexikanisch: Chili und Mais-Salat

Schön scharf ist Tim Mälzers Chili mit Rindfleisch, schwarzen Bohnen und Mole-Gewürz. Dazu serviert er Mais-Salat und eine typisch mexikanische Avocado-Creme.

DAS! schmeckt: "Fish and Chips"

Ein Klassiker aus England: Rainer Sass verwendet für seine deutsche Variante feines Kabeljaufilet. Die Kartoffelscheiben garen im Ofen. Dazu gibt es einen Senf-Dip und Salat.

Gebackener Kohlrabi mit Kräuter-Graupenrisotto

Janina Schmidt präsentiert ihr vegetarisches Rezept für einen knusprig gebackenen Kohlrabi mit Graupenrisotto und karamellisierte Kirschtomaten.

Birnen-Sahnetorte (Maulwurftorte)

Christian Siemer vom Café Mittenmang in Winnemark bedeckt den Biskuitboden, der wegen ihrer Form auch "Maulwurftorte" genannten Leckerei, mit Birnen, Schlagsahne mit Schokosplittern.

Käseklöße mit Rahmspinat und Butterbröseln

Elli Neubert präsentiert ihr Blitzrezept für selbstgedrehte Kartoffelklöße mit Bergkäse. Dazu reicht sie Rahmspinat mit angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauch sowie Butterbrösel.

Kalkschulter: Wann behandeln - und wie?

Die Beschwerden beginnen meist plötzlich und ohne vorausgegangene Belastung: Die Kalkschulter ist äußerst unangenehm. Medikamente oder eine Stoßwellentherapie können helfen.

Wie viel Wasser braucht der Mensch?

Wasser ist für den Körper lebensnotwendig - ohne Wasser kann der Mensch nur wenige Tage überleben. Zu viel Flüssigkeit sollte es aber auch nicht sein.

Sind IGeL-Leistungen beim Frauenarzt sinnvoll?

Viele Frauenärzte bieten sogenannte IGeL-Leistungen an, die nicht von der gesetzlichen Krankenkasse bezahlt werden. Welche der Zusatzleistungen sind sinnvoll?

Ein Museum, in dem die Sinne verrückt spielen

Optische Täuschungen, schwindelerregende Lichttunnel und scheinbar unendliche Räume: Im Museum der Illusionen in Hamburg können Besucher ihren eigenen Augen nicht trauen.

Vogelpark Walsrode: Welt der bunten Federn

Am Rand der Lüneburger Heide leben im Weltvogelpark Walsrode 650 Arten - vom Andenkondor bis zum Tukan. Flughallen und Volieren stehen in einer weitläufigen Parklandschaft.

Tulpen bringen den Frühling in Haus und Garten

Als Schnittblumen kommen Tulpen im Frühjahr millionenfach aus den Niederlanden zu uns. Auch im Garten gedeihen sie selbst mit wenig Pflege prächtig und in vielen Farben.

Was hilft gegen Moos im Rasen?

Gegen Moos im Rasen empfiehlt der Handel oft Eisendünger. Doch dieser kann gesundheitsschädlich sein und schafft kaum Abhilfe. Langfristig hilft nur die Ursachenbekämpfung.

Warum Bananen so günstig sind

Ein Kilogramm Bananen gibt es derzeit schon ab 70 Cent. Aber wie gut ist die Qualität? Ist das Obst mit Pestiziden belastet? Und was taugt Bio-Ware?

Reinigungsmittel: Tipps für gesundes Putzen

Vorsicht beim Frühjahrsputz: In einigen Reinigungsmitteln stecken Substanzen, die schädlich für die Umwelt und die Gesundheit sind. Welche gesunden Alternativen gibt es?

Was kostet ein Platz im Pflegeheim?

Immer mehr alte Menschen verbringen ihren Lebensabend in Pflegeheimen. Viele machen sich Sorgen über die vermeintlich hohen Kosten. Was müssen Bewohner wirklich zahlen?

NDR - Ratgeber

Planet Wissen

Planet Wissen ist eine Dokumentations- und Wissenschaftsmagazin-Sendung, die vom WDR und vom SWR in Zusammenarbeit mit ARD-alpha in wöchentlichem Wechsel produziert wird. Die erste Sendung wurde am 30. September 2002 ausgestrahlt. Seit dem 2. Mai 2016 beteiligt sich der Bayerische Rundfunk an der Produktion.

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